Se engana quem acha que alimentação vegana não é nutritiva, é possível optar por este estilo de vida e ainda sim garantir hábitos saudáveis e com a oferta adequada de vitaminas, minerais e proteínas.
A ampliação da variedade de produtos nas prateleiras e a preocupação com a saúde tornaram o consumidor mais exigente. A qualidade dos alimentos é o elo entre as características sanitárias, sensoriais e nutricionais dos produtos. Diante disso, o controle de qualidade deixou de ser um setor e transformou-se em uma responsabilidade compartilhada dentro das empresas. Cada ação, entre as quais podemos citar a compra de matéria-prima, produção, higienização de superfícies, controle do produto final fazem parte da qualidade. O controle de qualidade na indústria de alimentos é realizado por empresas comprometidas com os órgãos fiscalizadores, com os consumidores e como diferencial competitivo nos segmentos...
Com o friozinho se aproximando, muitas doenças se tornam comuns, principalmente gripe e resfriado. Separei alguns alimentos pra você incluir no seu prato.
Essa receita é uma ótima opção para o café da manhã, lanches intermediários e até mesmo para o jantar. Bem versátil, é possível variar os recheios e preparar essa panqueca na versão salgada.
A segurança dos alimentos que ingerimos está diretamente relacionada com as ações realizadas: a compra, o acondicionamento, o preparo e o tempo que é servido o alimento preparado. Escolhi cinco itens para você avaliar se está garantindo a segurança dos alimentos que preparei para você e sua família. 1) Ingerir a gema mole é risco a saúde VERDADE. A salmonela presente em alguns ovos só é eliminada após o cozimento completo do ovo. Dessa forma, também não é indicado preparar maionese com ovos crus, merengue a base de claras cruas batidas e outras preparações. 2) Se cozinhar a massa sem...
