3 benefícios dos alimentos orgânicos

3 benefícios dos alimentos orgânicos

Produção de um alimento orgânico precisa seguir algumas premissas

•         respeito à terra e aos ecossistemas;
•         respeito à natureza, seus bens renováveis e não-renováveis;
•         diversificação de culturas;
•         manejo de solo como um organismo vivo;
•         substituição de insumos agrícolas por bens naturais e não-nocivos.

A Certificação Orgânica é o procedimento pelo qual uma certificadora devidamente credenciada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e credenciada pelo Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro), assegura por escrito que determinado produto, processo ou serviço obedece às normas e práticas de produção orgânica.

A certificação garante aos produtores e empresas um diferencial de mercado e ao consumidor a qualidade dos alimentos na agricultura orgânica. Desta forma, o selo brasileiro atesta confiabilidade e procedência dos alimentos, legalizando a sua comercialização em variados pontos de vendas e feiras.

Três principais benefícios dos alimentos orgânicos

1. Ausência de agrotóxicos

Nenhum produto químico sintético é usado na agricultura orgânica, fazendo com que os alimentos sejam mais saudáveis.

Agricultores na Feira Ecológica do Bom Fim, em POA.

2. Conservação do solo

A agricultura orgânica visa à conservação da fertilidade do solo, com a prática de rotação de culturas e adubação verde.

Plantação de beterrabas entre as parreiras de uvas e adubação verde.
Plantação de beterrabas entre as parreiras de uvas e adubação verde.

3. Biodiversidade

A conservação do solo e a ausência de agrotóxicos ajudam na preservação de pássaros, insetos e outros animais da região.

Ninho de pássaros entre a plantação de morangos da Orgânics Pérola da Terra.
Ninho de pássaros entre a plantação de morangos da Orgânics Pérola da Terra.

O consumidor tem buscado diariamente saúde através de alimentos orgânicos. Além da produção distinta que contribui na ingestão de alimentos saudáveis, você nota diferença no sabor dos alimentos orgânicos? Podemos afirmar que além do sabor mais doce, pode-se perceber que o aroma, a textura também se destaca em alguns hortifrútis.

Sempre gosto de lembrar que a industrialização de alimentos orgânicos, como os produtos elaborados na Pérola da Terra (molhos e extratos de tomate, sucos, néctar, polpas) sem a utilização de conservantes, são industrializados ‘‘do bem’’ e podem ser consumidos sem preocupações.

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